几种动物胆汁组分的初步分析

 几种动物胆汁组分的初步分析

胆汁中水分含量的测定

精密称量胆汁置 10ml 已恒重的称量瓶中，水浴蒸干，105℃干燥至恒重，精密称定残留物重量，并计算减失重量。

几种动物胆汁的含水量

鸡胆汁 猪胆汁 牛胆汁 兔胆汁 蟾蜍胆汁含水量（%） 84.32 87.34 89.4 85.46 85.14

胆汁中醇溶物含量的测定

将水分测定残留物用 95%的乙醇定量转移至磨口三角瓶中，水浴回流 30min，移入50ml 容量瓶中，用少量乙醇分次洗涤三角瓶，并定容至刻度，摇匀滤过弃除滤液，精密量取滤液 10ml，置以恒重的称量瓶中，水浴蒸干，105℃干燥至恒重，残留物称量，计算醇溶物含量。

几种动物胆汁的醇溶物含量

鸡胆汁 猪胆汁 牛胆汁 兔胆汁 蟾蜍胆汁醇溶物含量（%） 69.32 65.15 65.46 68.43 67.83

注：本文所提到的醇溶物含量均以干重计

 胆汁中胆汁酸成分的直观定性分析

胆汁的预处理，精密称取原胆汁样品，按体积比为 5∶2 的比例加入 20%的 NaOH 液，105℃回流水解 20h，冷却至常温用，0.4M 的 HCl 调 pH=2~3，在 60℃条件下用乙酸乙酯萃取 3~4次，蒸去乙酸乙酯，用甲醇定容于 10ml 容量瓶中，微量注射器点样 10μl。

薄层层析

1）展开剂：氯仿∶乙醚∶冰醋酸（4∶5∶1）

2）显色剂:20%的硫酸乙醇液、 20%的磷钼酸乙醇。

3）钙盐沉淀具体方法

在 500g 皂化后的溶液加入 60g 固体 Cacl2，磁力搅拌 2 小时以上使反应完全。

4）试验结果及方法

取 600g 新鲜鸡胆汁，经上述工艺后胆得总胆酸 20.16g，颜色浅土黄色为经重结晶得米白色晶体但非纯品 CDCA，但重结晶成分经薄层层析分析可知其主要成分为CDCA