动物胆汁酸具有哪些独特的生理功能

 动物胆汁酸具有哪些独特的生理功能

胆汁酸具消炎杀菌功能

胆汁酸是一种有效的杀菌剂。近年来的研究发现，胆酸、牛磺胆酸、甘氨胆酸及去氧胆酸对革兰氏阳性菌如金黄色葡萄球菌有抑制作用，对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等革兰氏阴性菌等有轻度抑制作用。其原因可能是胆汁酸有降低表面张力的作用，使菌体细胞膜破坏或促进菌体自溶。通过体外抑菌试验证明，浓度为2％鹅去氧胆酸对金黄色葡萄球菌有很好的抑制作用，对大肠杆菌等无抗菌作用。对鸡胆汁的有效成份牛磺酸和胆酸进行了抗炎作用及抗菌作用研究，结果表明，牛磺酸和胆酸对急慢性炎症具有很强的抑制作用，胆酸还对体外培养的革兰氏阳性菌、金黄色葡萄球菌有明显的抗菌作用。研究证实，胆汁酸，尤其是牛磺结合型胆汁酸对金黄色葡萄球菌等阳性菌的抑制作用更强，但对阴性菌的抑制较弱，其原因为牛磺结合型胆汁酸属于阴离子表面活性剂，磺酸基团增强了阴离子表面活性力，从而使革兰氏阳性菌不能很好的生长，而大多数革兰氏阴性菌能在表面活性剂包围的介质中生长。
    胆汁酸具有维持胆固醇的动态平衡功能
    胆汁酸的合成及排泄是胆固醇排除体外的主要途径，在胆固醇的代谢调节中发挥着重要作用。清除掉多余的胆固醇对所有动物来说非常重要，尤其是在胆固醇摄入量过多时。机体内胆固醇增高时，将促进肝脏胆汁酸受体（FXR）的表达，使肝细胞分泌胆汁酸增加，促进了体内胆固醇经肝脏的排泄。胆汁酸通过调控胆固醇代谢来维持自体平衡。当胆汁酸池增大后，激活法尼酯衍生物X受体，使CYP7A1转录被抑制，而CYP7A1是胆汁酸合成的限速酶，从而使胆汁酸的合成速度下降，确保整体胆汁酸的合成受到严格的控制。