宝积团队为您介绍什么是氯化胆碱

  氯化胆碱，别名增蛋素，维生素B4；是饲料行业使用最为广泛的的胆碱补充剂。其生产工艺是由三甲胺（TMA）与盐酸（HCl）制取三甲胺盐酸盐（TMA•HCl），再与环氧乙烷（EO）缩合而成氯化胆碱（cc）水溶液又称氯化胆碱水剂；氯化胆碱水剂可以直接喷洒在饲料上使用，也可以负载在植物载体或硅载体上，制成氯化胆碱植物载体型粉剂或氯化胆碱硅载体粉剂使用。

 中国山东、河北等地是全球氯化胆碱最重要的生产中心。根据相关数据分析，国产氯化胆碱占据超过50%的全球市场份额。国内的饲料生产商可以以相对低廉的价格得到充足的氯化胆碱原料供应。近年来随着多套新的氯化胆碱装置的建成投产，国内氯化胆碱市场更是呈现显著供大于求的市场格局。氯化胆碱已经成为饲料采购人最容易工作的产品之一

氯化胆碱真的如此简单么？

  国产氯化胆碱产业在上世纪90年代末和本世纪初经历了第一次繁荣。繁荣时期，出现过近百家规模不大的生产工厂，产业无序发展直接导致了该行业的第一次无序竞争。彼时，许多工厂抓住商品检测方法漏洞，以无机氯盐大肆掺假，最离谱的情况是有些国外客户收货后经检测发现他们购买的商品中氯化胆碱含量竟然为零。随后有关部门针对这一市场乱局及时修订了国家标准，以测定胆碱阳离子沉淀的雷氏盐法取代了原有的以测定氯离子含量的银量法，才在一定程度上刹住了这股行业歪风。一些小厂因此纷纷关门歇业，但此时国产氯化胆碱的产品和产业形象已经大受打击。

究竟有多少“胆碱”

  在很多饲料人的口中，氯化胆碱经常被简称为“胆碱”。这是一个非常智慧的简称，它真实的反应的买卖双方的核心诉求--“胆碱”。

  实质上，氯化胆碱不是胆碱，是胆碱阳离子（choline cation；CA+）与氯离子（Cl-）的盐。真正的胆碱应该是胆碱阳离子（CA+）与羟基（OH）构成的有机碱，在很多植物中天然存在，但是由于吸收利用效率的问题，天然胆碱无法满足动物生长发育需求，因此饲料行业才普遍开始使用胆碱补充剂--氯化胆碱。氯化胆碱在动物体内会转化为胆碱，可以被视为化学合成的天然等同物使用。

  我们已经知道，早期采用相对简单的测定Cl-含量，进而通过氯化胆碱分子与Cl-的对应关系去计算氯化胆碱含量。这种方法很容易受到含氯无机盐，如饲食盐，氯化钾，氯化铵等的干扰，给造假者留下了空间。因此2004年颁布、实施的国标采用了直接测定胆碱阳离子CA+的雷氏盐沉淀法。雷氏盐沉淀法的化学原理：

  雷氏盐，化学分子式为：NH4Cr(SCN)4(NH3)2。雷氏盐与季氨碱（QTA+）在酸性条件下可以生成Cr(SCN)4(NH3)2-阴离子与季铵碱QTA+的盐QTACr(SCN)4(NH3)2，这种盐在水溶液环境中是一种稳定的沉淀。通过测定这种沉淀的准确质量，进而可以计算出季铵盐阳离子的质量和含量。 

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