胆红素是胆汁和牛胆结石（牛黄）的主要成分之一。从猪胆汁中提取胆红素，比较普遍采用的是胆红素钙盐间接提取法。因胆汁中的胆红素极易氧化为胆绿素，因此胆汁新鲜或冷藏贮存。

    步骤一：胆汁处理

    将新鲜或冷藏的猪胆囊洗净，剪破取出胆汁，以纱布过滤除去油脂与杂质。   

   步骤二：制取钙盐

    每l00kg胆汁加入新制的饱和石灰乳水40kg，拌匀并煮沸，可见漂浮在液面上；套色“沉淀”物，即为胆红素钙盐，捞取并沥去胆汁后备用。   

步骤三：粗提胆红素  

取胆红素钙盐加入适量水搅拌成糊状，以60目筛过滤，置于搪瓷容器内，加入：1%亚硫酸氢钠（抗氧化剂），边搅拌边缓缓滴加I：I的稀盐酸酸化，使pH值为l～2，静置l0min，除去液体，加入少量乙醇，搅拌使成稀糊状后，继续加入10倍量的90%~95%的乙醇，搅拌，调节pH值为3～4，让其沉淀过夜，次日吸去上清液，底部沉淀物再以10倍量95%乙醇洗涤并沉淀1次，吸去上清液，将底部胆红素沉淀取出沥干或以绸布抽滤至干，即得粗制胆红素。其中含胆红素30%以上，可供配制人工牛黄。  

步骤四：精制胆红素

将粗制胆红素加入10倍量氯仿回流提取2h后，分高出氯仿层，上层残液再加适量氯仿回流提取，反复进行数次，至胆红素提取至尽。将含胆红素的氯仿回收，直至胆红素结晶析出，加入适量95%乙醇，加热，尽量蒸出氯仿与乙醇，馏分，抽滤，并用小量乙醇洗涤，抽干后得到精制胆红素，含胆红素量为80%～90%。所得精制品应贮存于氯化钙或五氧化二磷的干燥器中，避光保存。