胆汁酸的代谢

 动物进食后，胆汁酸进入小肠，乳化脂肪。乳化的脂肪被水解为甘油和脂肪酸后，胆汁酸与脂肪酸形成的脂肪酸－胆汁酸复合物被小肠绒毛膜吸收，然后与脂肪酸分离，经门静脉入肝。肝细胞将摄取的游离型胆汁酸再合成结合型胆汁酸，并同新合成的结合型胆汁酸一起重新进入肠道，这一过程为胆汁酸的肝肠循环。肝肠循环使胆汁酸发挥最大限度的乳化作用，以保证脂类物质正常的消化和吸收。排入肠道的胆汁酸约有95％以上被重新吸收，其余随粪便排除，因此，每次肝肠循环胆汁酸的损失率约为5％左右。肠道内脂类物质的消化每日需12-32g胆汁酸，肝脏合成胆汁酸的能力仅为0.4-0.6g，仅仅依靠肝脏每天的合成是不够的，胆汁酸的肝肠循环则可以弥补肝脏胆汁酸合成的不促。据统计，胆汁酸的肝肠循环每天要进行6-15次，对发挥胆汁酸的乳化作用，促进脂类正常消化吸收发挥了重要作用