杭州宝积解析饲料胆汁酸与市场上常见饲料乳化剂的区别

 胆汁酸与市场上常见乳化剂的区别

     1、胆汁酸是一种内源性乳化剂，是包括人在内的所有脊椎动物经过若干年的进化自然选择的产物，选择胆汁酸作用脂肪消化吸收促进剂，符合动物自身的需要。

       2、胆汁酸的作用是最全面的，在脂肪乳化、消化和吸收三个阶段均发挥作用，所以可最大限度地提高脂肪的利用率，而其他乳化剂仅在其中的一个或两个阶段发挥作用，对脂肪消化吸收的促进显然比不上胆汁酸。

       3、乳化、消化和吸收三个阶段是相互联系的，只有达到乳化、消化和吸收的同步，才能使脂肪最大限度地被利用。食品类乳化剂和化工类乳化剂固然乳化功能很强，通过体外模拟试验可以很好地观察到乳化现象，但乳化很快地达到最佳水平，如果消化和吸收不能同步进行，一方面造成资源的浪费，另一方面消化和吸收过程就受到影响，不能最大限度地提高脂肪的利用率。而胆汁酸在脂肪的乳化、消化和吸收阶段均发挥作用，可以很好地调控脂肪利用过程中三个阶段的进程，使之同步，使脂肪的利用率达到最佳。