我国将动物胆汁作医药用的历史悠久,早在《司牧安骥集》(约公元907年)、《本草纲目》(1578年)、《元亨疗马集》(1608年)等古籍,及近代诸多医药专著如《民间兽医本草》(1984年)、《中国药典》(2005年)等都有记载和报道。

胆汁酸是药用胆汁中的主要成分,是各种胆酸类的总称。各种胆酸类在肝中与甘氨酸或牛磺酸结合,成为甘氨胆酸(Glycocholicacid,GCA)和牛磺胆酸(Taurocholic acid,TCA),并以钠盐的形式分泌到胆中。

甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠作为胆盐的主要成分,在体内与脂肪的消化和吸收有重要的关系。不但能增强脂肪酶的活性,催化脂肪分解,增加脂溶性维生素的吸收,还能促进胆汁的分泌,刺激小肠运动。此外还有一定的镇咳、祛痰、平喘、抗炎及免疫调节作用。

目前,从动物胆汁中同时分离提取甘氨胆酸和牛磺胆酸的方法还未见报道。为了进一步发挥动物胆汁的药用价值,分析动物胆汁的有效成分,使动物胆汁得到综合开发利用,笔者采用萃取、柱层析等方法开展了从牛羊胆汁中分离提取纯化有效成分甘氨胆酸和牛磺胆酸的研究。